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    千喜鶴餐飲-餐飲業怎么樣才能滿足現在顧客的更高需求
    發布者: 千喜鶴餐飲管理服務有限公司   發布時間:2019-1-25 17:08:47

      第一點,擁有一個優雅別致的環境以及合理的價格也可以留住消費者

      食堂承包的環境經過精心裝扮,就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署,會降低餐廳的檔次。所以,食堂承包環境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資,經營者對食堂承包所取的名字、餐具的擺放、藝術品的設置、客用設施的部署等都需要細心安排,才能營造出良好的氛圍。


      第二點,菜品好是滿足顧客高層次要求的關鍵所在
      人們能不能認可這家食堂承包,飯菜的質量起到了決定性作用。很多食堂承包,推陳出新。一些食堂承包還專門建立了菜品研發部門,研發人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業的食堂承包,擁有許多思維敏銳的業內人士對菜進行研究,開發、設計了很多fashion的材料,使食堂承包的菜品非常特別非常的與眾不同,他們在挖掘飲食文化根基上,在經營管理專業性上,在飯菜加工精深程度上,在菜品構思別出心裁上都非常非常的特別。

      但是,與這家食堂承包相比,有些老的食堂承包做法就不盡如人意。很多食堂承包常常貼出“特價菜”等招牌,做了很多廣告。這種不在改進菜的質量上下力氣的食堂承包最終只能讓消費者去別的地方就餐。


      第三點,擁有好的服務可以拉近與顧客之間的距離
      一個成功的食堂承包必然擁有一批優秀的服務人員,好讓顧客來到食堂承包就有一種賓至如歸的感覺。最近幾年,“個性化服務”在餐飲業成了一個口頭禪。但是,個性化是只為少數人提供周到的服務,而是為每個消費者都提供特別的安排服務。在每個餐飲業都在宣揚服務的時候,又很少有人把服務做到讓消費者滿意。

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